Jakarta - Suka kopi atau cokelat? Hmm..keduanya ada di cake yang satu ini. Aroma moka membuat cake ini jadi sedap. Apalagi diperkaya dengan cokelat dan almond. Gurih-gurih legit!
Bahan:
2 sdt kopi bubuk instant
100 ml air panas
200 g mentega
100 g gula pasir halus
4 kuning telur ayam
100 ml krim segar
5 putih telur ayam
60 g gula pasir
Ayak jadi satu:
175 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
½ baking powder
Taburan:
100 g chocolate chips
75 g almond iris
Cara membuat:
- Larutkan kopi, cokelat dan air panas hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga lembut.
- Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
- Masukkan krim segar, aduk rata.
- Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap. Aduk hingga rata.
- Kocok putih telur hingga naik. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil kocok hingga kaku.
- Masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam mangkuk kertas atau loyang sesuai selera.
- Beri bahan Taburan.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
Untuk 8 cup sedang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar