Ada banyak sekali variasi resep cupcake, salah satunya adalah resep cupcake kukus berempah berikut ini. Anda bisa mencobanya sebagai camilan keluarga dirumah.
Bahan Cupcake Kukus Berempah :
- 3 butir telur
- ¼ sendok teh garam
- 75 gram gula merah sisir
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sendok teh bumbu spekuk
- ½ sendok teh baking powder
- 75 gram santan kental instan
Bahan Toping Cupcake Kukus Berempah :
- 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 50 gram cokelat masak susu, dilelehkan
- Kocok telur, garam, gula merah, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, bumbu spekuk, dan baking powder sam bil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan santan kental instan sedikit- sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Celup ke dalam cokelat masak pekat dan buat motif dengan colelat masak susu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar