Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
35 gran maizena
50 gram bayam, diseduh, dihaluskan
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu daging bubuk
1 butir telur kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan (aduk Rata):
1/2 sendok makan oregano, diblender halus
1/2 sendok teh cabai bubuk
25 gram gula tepung
2 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Aduk tepung terigu, maizena, bayam, baking powder, garam, kaldu daging bubuk, dan telur. Aduk sampai bergumpal.
- Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Mulai dari gilingan berukuran besar sampai 2-3 kali. Kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai nomor 6.Cetak bulat bergerigi diameter 5cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
- Masukkan keripik dalam kantung plastik. Beri bahan taburan. Kocok-kocok sampai terbalut rata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar