KUE BASAH PISANG IJO

Bahan KUE BASAH PISANG IJO :

-       250 gram terigu Segitiga Biru

-       180 ml santan

-       2 sendok makan mentega garam secukupnya

-       2 sendok makan gula pasir pandan pasta secukupnya

-       2 lembr daun pandan (dipotong2)

-       13 pisang raja ukuran sedang ( dikukus )

Bahan FLA :

-        2000 ml santan sedang ( tdk kental tidak encer )

-       300 gram tepung beras biasa

-       50 gram gula pasir garam secukupnya vanila

-       1/2 sendok teh bahan pelengkap es serut, sirop pisang ambon, susu kental manis

CARA MEMBUAT KUE BASAH PISANG IJO :

BAHAN I :

-       Masak santan,1 sendok makan mentega, pewarna, daun pandan, garam, gula rebus sampai mendidih sambil terus diaduk

-       langsung tuang ke dalam terigu aduk sampai tercampur rata, masukkan lagi sisa mentega, uleni sampai kalis dan sudah berbentuk adonan bagi jadi 12 giling adonan

-       letakkan 1 pisang raja yg sudah dikukus dan dibuang kulitnya, gulung kemudian tekan kedua ujungnya bentuk
menyerupai pisang

-       kukus selama 10 menit.

BAHAN II :

-       larutkan tepung beras menggunakan santan, tambahkan garam, gula, vanila masak sambil terus diaduk sampai mengental

CARA MENYAJIKAN : masukkan fla ke mangkok cekung, potong2 pisang, tata diatas fla kemudian es serut, sirop dan susu..selamat mencoba