Kue Basah Puding Roti Kismis Ceri

Kue basah kali ini cocok jadikan bekal anak berangkat ke sekolah. Selain manis (biasanya disukai anak anak) juga bergizi. Variasi isinya, warna dan rasa akan menarik anak anda  memakan bekal nya. Jadi tidak akan ada lagi cerita bekal yang kembali dibawa pulang karena tidak dimakan. Resep masakan ini pun  memiliki kandungan Karbohidrat, protein, dan vitamin pun lengkap tersaji di kue basah kali ini. Saya yakin anak anda akan menyukainya




Bahan Kue Basah Puding Roti Kismis Ceri :

60 gram manisan ceri merah, potong potong
12 lembar roti tawar raisin (kismis), potong potong bentuk dadu
600 ml susu cair
1/2 sendok teh garam halus
2 sendok makan mentega tawar
40 gram kismis
100 gram gula pasir
50 gram tepung maizena
4 butir kuning telur, dikocok lepas
2 sendok makan rum
40 gram manisan ceri hijau, potong potong

Cara membuat Kue Basah Puding Roti Kismis Ceri :

1. Susu cair direbus, tambahkan garam, gula pasir, dan tepung maizena, aduk aduk hingga mendidih. Api dimatikan jika sudah mendidih.
2. Ambil sedikit rebusan susu. Tambahkan ke kuning telur. Aduk sampai rata. Kembalikan ke rebusan susu, aduk aduk rata.
3. Nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental. lalu angkat
4. Masukan mentega tawar dan rum, aduk rata. Masukkan roti tawar. Aduk rata. Masukan sebagian manisan ceri merah, ceri hijau dan kismis, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam paper cup, ratakan. Taburi sisa manisan ceri merah dan hijau. Dinginkan dalam lemari es. Sajikan dingin.