Kue Basah : Cantik Manis ( Hunkwe Pacar cina Mutiara )

Kue Basah : Cantik Manis ( Hunkwe Pacar cina Mutiara )

Si Cantik yang manis dan gurih Kue Basah : Cantik Manis ( Hunkwe Pacar cina Mutiara ). Jajanan pasar yang murah meriah tapi sehat.
Cocok dihidangkan saat arisan. Anda bisa mencoba resep kue cantik manis ini sehingga tidak perlu membelinya ke pasar.

Bahan :
1/2 bungkus tepung hunkwe
425 cc santan kental
100 gr pacar cina mutiara
150 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
daun pisang atau plastik untuk membungkus atau bisa dicetak dengan cetakan puding / agar - agar.

Cara Membuat Kue Basah : Cantik Manis ( Hunkwe Mutiara ) :

• Rebus pacar cina dengan air mendidih. Biarkan sampai terapung. Angkat, siram dengan air dingin, tiriskan.
• Didihkan sebagian santan, gula, garam dan daun pandan.
• Cairkan tepung hunkwe dengan sisa santan. Tuang ke santan mendidih. Masak sambil diaduk sampai matang. Masukkan pacar cina. Aduk rata, angkat dari api. Biarkan hingga agak dingin.
• Letakkan 2 sdm adonan di atas selembar daun atau plastik, bungkus seperti kue pisang. Atau masukkan ke dalam cetakan puding / agar - agar.
• Dinginkan.