Angel Cake

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram gula pasir
30 ml susu cair
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
25 gram margarin, dilelehkan

Bahan Hiasan:
buttercream
pewarna merah muda
lilin kecil
permen warna - warni

Cara Pengolahan :

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tuang susu cair. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas.
5. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
6. Hias dengan butterceam warna merah muda dan permen warna – warni dan lilin kecil.