Sus Kering Isi Coklat

Bahan:
100 gram margarin 
250 ml air 
1/2 sendok teh garam 
125 gram tepung terigu protein sedang 
3 butir (150 gram) telur 
1 sendok teh baking powder double acting 

Bahan Isi:
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
150 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

1. Rebus air, margarin, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Nyalakan api. Masak lagi sebentar sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan telur satu persatu dan baking powder sambil dikocok rata.
3. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot adonan dengan spuit kerang sedang di loyang yang dioles tipis margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven lagi 20 menit sampai kering.
5. Tusuk salah satu sisi dengan tusuk gigi. Semprot setengah bagian dengan dark cooking chocolate dan setengah bagian dengan white cooking chocolate. Biarkan kering.