Senin, 13 Agustus 2012

Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing Renyah Super Lezat  , telur , keju, coklat enak
Resep Kue Lidah Kucing Renyah Super Lezat



Resep Kue Lidah Kucing Spesial



 Bahan:
  • 250 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
  • 250 g margarin/mentega
  • 100 ml putih telur
  • 150 g gula pasir
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt emplex/perenyah kue
  • ½ sdt garam halus
Cara Membuat:
  • Campur tepung terigu, emplax dan baking powder, ayak. Sisihkan.
  • Masukkan margarin/mentega, gula halus, dan garam halus hingga mengembang dan bertekstur ringan (40 menit).
  • Tambahkan putih telur, kocok kembali selama 15 menit. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah hingga terigu tercampur rata.
  • Olesi loyang lidah kucing dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diisi dengan supuit polos.
  • Semprotkan adonan sepanjang cetakkan. Lakukan hingga adonan habis.
  • Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat, dinginkan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 400 g
Tips:
  • Jangan memanggang kue lidah kucing dalam suhu terlalu panas karena kue akan menjadi gosong namun bagian tepi namun bagian tengahnya masih lembab.
  • Emplex adalah bahan perenyah kue, bisa di beli di toko bahan kue.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar