Donat Kayu Manis

Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh kayumanis bubuk 
6 gram ragi instan 
30 gram gula pasir 
15 gram susu bubuk 
1 kuning telur 
175 ml air es 
35 gram margarin 
1/2 sendok teh garam 
minyak padat untuk menggoreng 

Bahan Pencelup:
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan 

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, kayumanis bubuk, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
3. Giling sedikit. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit  sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
4. Goreng dalam minyak padat yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Celup donat di dalam cokelat masak putih cair. Tabur tipis kayu manis bubuk.