Kue Capucino

Bahan:
100 gram mentega tawar dingin 
50 gram margarin 
1/4 sendok teh garam 
100 gram gula tepung 
1 sachet kapucino bubuk, ayak, buang gula pasir
2 kuning telur 
250 gram tepung terigu protein rendah 
40 gram maizena 
20 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 

Bahan Glasur :
1 putih telur 
150 gram gula tepung 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
2 tetes pewarna merah muda 
1 tetes pewarna kuning 
1 tetes pewarna moka 
1 tetes pewarna hijau muda 

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawar, margarin,  garam, dan gula tepung 1 menit. Masukkan kapucino bubuk. Kocok rata. Tambahkan kuning telur.  Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Cetak bentuk oval memanjang. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
5. Glasur: Kocok putih telur sampai mengembang. Masukan gula tepung sedikit demi sedikit sambil di kocok rata. Tambahkan air jeruk lemon. Bagi 5 bagian masing masing diberi pewarna 
6. Hias dengan glasur bentuk keranjang.